Beskrivning
Cajun Seasoning – Medelstark, het och rökig kryddblandning
Vår Cajun Seasoning är en balanserad kryddmix som ger värme, djup och en rund smakprofil – helt utan tillsatser, salt eller socker. Medelstark, het och rökig med fylliga toner som passar perfekt till räkor, kyckling, fisk, potatis och ris.
Vad är cajun?
Cajun är en kryddtradition från Louisiana i södra USA, skapad av de franskättade cajunerna. Köket bygger på rejält med paprika, vitlök, örter och cayennepeppar – rustikt, rökigt och lagom hett, snarare än brinnande starkt. Det är smaken bakom klassiker som jambalaya, gumbo och blackened kyckling och fisk.
Varför välja vår Cajun Seasoning?
- Ren smak – Noggrant balanserade kryddor utan tillsatser
- Medelstark värme – Cayennepeppar ger hetta utan att ta över
- Fylliga, rökiga toner – Paprika och timjan ger djup och karaktär
- Mångsidig användning – Till räkor, kyckling, fisk, potatis och ris
- Hantverksmässigt framställd – Från LIV Spice & Co med omsorg och expertis
Så använder du Cajun Seasoning:
Använd ca 1–2 tsk per portion, eller 1 msk per 500 g kött, fisk eller potatis.
- Som torr rub – Pensla kyckling, fläsk, räkor eller vit fisk med lite olja, gnid in kryddan och låt dra 15–30 minuter före stekning eller grillning
- Till potatis och pommes – Vidga klyftpotatis i olja och krydda före ugnen, eller sprinkla över nygjorda pommes
- I grytan – Fräs kryddan med löken en halv minut innan ris, bönor, tomat eller grädde tillsätts
- Som dipp – Rör ner i crème fraiche, yoghurt eller majonnäs och låt stå 10 minuter så smaken blommar ut
- Salta efter smak, blandningen innehåller inget salt
Innehåll: Paprikapulver, Vitlök, Timjan, Cayennepeppar, Kummin, Oregano, Kanel, Kryddpeppar
Förvaring: Förvara i lufttät burk, skyddad från solljus, för att bevara färskhet och smak
Jämförelsepris: 1 300 kr/kg
