Beskrivning
Anklår 1280 g
Med den här burken gör du vardagsmaten till en festmåltid! Fransk gastronomi på 15 minuter med recept för alla smaker. Dricks gärna med ett gott vin från Bordeaux eller Cahors.
Ursprung: Frankrike
Tillagningstips
Ta ut anklåren ur burken och tillaga dem i ugn eller i stekpannan.
I ugn: Lägg ut delarna av den konserverade ankan på ett ugnsgaller och placera en ugnssäker form eller plåt under för att samla upp det smälta fettet från ankan. Stek i ugnen i ca 15 minuter på 200°C tills ankan har fått en fin, gyllenbrun färg.
I stekpanna: Stek ankdelarna i fettet från burken på medelstark värm i ca 20 minuter tills de blivit gyllenbruna. Vänd dem efter halva tiden.
Servera med gröna bönor, stekt potatis, svamp och rött vin från Bordeaux t.ex. Bordeaux, Bordeaux Supérieur, eller Saint Emilion, Bergerac.
