Beskrivning
Vår marulk är ett enastående hantverk.
Handskurna filéer i 200-400g som är perfekta för såväl ugnen som grillen.
Marulken är en vit fisk av yppersta kvalité, köttet är så kraftigt och spänstigt att det påminner om hummer.
Tillagas fördelaktigt i större bitar, därav storleken på våra filéer.
Den passar med massvis av olika marinader och gör sig till följd av sin kraftiga smak & konsistens även väl med rödvinssås eller andra såser som ofta hellre används till kött.
Låter det krångligt?
Oroa er inte.
Marulkens smak är så fin i sig själv att det också fungerar precis lika fint att krydda enkelt.
Salt, peppar & citronsaft räcker således för att lyckas med en fantastisk middag.
Vid tillagning bör stektermometer användas för att inte riskera att översteka.
Grilla på grillen eller i ugn tills dess att marulkens innertemperatur nått 52ºC
Och succén är ett faktum!